מאפינס סובין ושיבולת שועל

מתכון עתיר בסיבים תזונתיים כשליש מההמלצה היומית למבוגר. יכול להוות תחליף לארוחת בוקר עם משקה חם.

 

מנות: 5 יחידות

קק"ל למנה: 278 קק"ל

סיבים תזונתיים למנה:10 גרם

 

מרכיבים:

כוס  (140 גרם) קמח מלא

1/3 כוס (20 גרם) סובין

15 גרם שיבולת שועל (קוואקר)

1/2 כפית אבקת אפיה

1/2 כפית סודה לשתיה

1/2כוס ריוויון

1/2 ביצה טרופה קלות

1/4 כוס שמן קנולה

1/4 כוס דבש

קורט מלח

 

הכנה:

1. חמם מראש תנור ל – 200 מעלות, ושמן תבנית מאפינס.
2. בקערה גדולה ערבב את הקמח , הסובין, השיבולת שועל, הא.אפיה, הסודה והמלח.

           ניתן להוסיף קינמון, אגוז מוסקט וציפורן טחונה.

3. בקערה נפרדת ערבב את המרכיבים הרטובים: ביצה, ריוויון, שמן ודבש.
4. חבר את התערובת הרטובה ליבשה, עד אשר התערובת אחידה ורטובה, והעבר לתבנית מאפינס.
5. יש לאפות במשך כ – 15 דקות או עד אשר בנעיצת קיסם במרכז המאפינס הוא יוצא נקי.