ביום החמישה עשר בחודש החמישי בשנה העברית אנו חוגגים את ראש השנה לאילנות.
ולפי המסורת, השולחן נפתח ושלל פירות יבשים ואגוזים מכסים אותו.
מה ערכם התזונתי של המזונות הנ"ל:
ממשפחת הפירות - 50 קק"ל למנה
ממשפחת השומן – 45 קק"ל למנה
2 יח' שזיפים יבשים
8 יח' אגוזי קשיו
3 יח' משמש מיובש
7 יח' שקדים
2 יח' תמר יבש
6 חצאי אגוזי פקאן
1 כף צימוקים
4 חצאי אגוזי מלך
12 יח' בננה מיובשת
8 יח' בוטנים קלויים
2 יח' תאנים יבשות
3 יח' ערמונים
3 יח' חרובים
14 יח' פיסטוקים
על מנת לא להגזים בארוחת החג, קחו כקינוח לארוחה מנה אחת מכל משפחה (לדוגמא: 2 תמרים+4חצאי אגוזי מלך או 1 שזיף+6 יח' בננה מיובשת+ 4 אגוזי קשיו+ 3 חצאי אגוזי פקאן).
